La horchata: la bebida más saludable para disfrutar e hidratarse en verano

El agua es imprescindible para mantener una buena hidratación, se vuelve más esencial aún durante los meses del verano, donde el calor puede provocar deshidratación. Sin embargo, para asegurarnos una buena ingesta de líquidos el agua no es la única a la que solemos recurrir para refrescarnos.

Bebidas como la cerveza, zumos o refrescos también forman parte del día a día en los meses que la temperatura es más alta. Sin embargo, un estudio ha descubierto una bebida que además de hidratarnos es capaz de cambiar nuestra microbiota intestinal en tan solo tres días de consumo. Se trata de la horchata.

Un estudio publicado en la revista Nutrients, destacaba la horchata como la bebida que favorecía la microbiota intestinal en un corto periodo de tiempo, tras estudiarlo en un grupo de adultos voluntarios.

Para el estudio se consumió horchata sin procesar en 35 adultos con buena salud, sin ninguna patología gastrointestinal, que no habían consumido antibióticos ni medicación en los últimos dos meses. De los 35 adultos 4 tuvieron algún problema estomacal y abandonaron. Sin embargo, tras analizar muestras de los otros 31 descubrieron que tras solo tres días de consumo había cambiado a mejor la composición de la microbiota intestinal